1. 파스타 정의와 역사 많은 사람들이 파스타와 스파게티를 같은 의미로 알고 계시는 분들이 많습니다. 하지만 이 둘은 다른 단어입니다! 파스타는 '물과 밀가루를 이용하여 반죽을 만든 후, 소금을 넣은 물에 삶은 모든 요리'를 뜻합니다. 따라서 스파게티는 파스타의 한 종류인 것이죠. 파스타는 이탈리아의 대표 요리로서, 생각보다도 더 오래된 역사를 가지고 있습니다. 기원전 1세기경부터 라자냐(파스타 종류 중 하나)를 먹은 기록이 있고 이 시대 전의 자료들에서도 파스타와 관련된 그림이 발견되었다고 합니다. 이것만 보아도 파스타의 역사가 꽤 오래되었음을 알 수 있습니다. 이렇게 역사가 깊은 파스타는 고대 로마시대부터 이탈리아인들의 주식이 되기도 하였습니다. 그리고 이후 19세기 말부터 이탈리아 이민자들에 의해 ..
